Wyposażenie gastronomiczne

Filtrowanie
Široký sortiment gastro vybavení pro kuchyně a gastronomii – od přípravy a zpracování až po balení a skladování potravin. Nabízíme řešení pro provozy, kde je klíčová efektivita, hygiena a kvalita.
0,28 PLN
34 451,35 PLN
Automatyczna owijarka do tacek 900x to nowoczesna maszyna do owijania żywności zaprojektowana z myślą o operacjach wymagających szybkiego, higienicznego i estetycznego pakowania produktów. Maszyna owija żywność lub produkty umieszczone na tacce, owijając je ze wszystkich stron folią stretch, a następnie zgrzewając dolną część folii, tworząc mocne, czyste i stabilne opakowanie. Jest to idealne rozwiązanie dla supermarketów, sieci spożywczych, zakładów przetwórstwa mięsnego, piekarni, cukierni, firm cateringowych oraz producentów dań gotowych, serów, sushi czy pakowanych sałatek. Maszyna współpracuje z powszechnie dostępną folią spożywczą o szerokości 250-450 mm. Może owijać miski z różnych materiałów i o różnych kształtach (prostokątne, kwadratowe, okrągłe), ale może również obsługiwać produkty bez miski - na przykład sałatę lub pęczki warzyw. Maksymalny rozmiar pakowanego produktu (łącznie z miską) wynosi 280 × 150 × 200 mm. Po owinięciu folii wokół miski, spód miski jest po prostu zgrzewany poprzez umieszczenie jej na zintegrowanej powierzchni grzewczej, zgrzewając w ten sposób folię od spodu. Rezultatem jest czyste, stabilne opakowanie nadające się do bezpośredniej sprzedaży lub transportu. Łatwość obsługi: Obsługa maszyny jest tak intuicyjna, jak to tylko możliwe. Na ekranie dotykowym użytkownik może ustawić parametry zgodnie z rozmiarem i kształtem tacki lub dostosować siłę docisku folii. Proces pakowania może być uruchamiany ręcznie lub w pełni automatycznie - maszyna sama wykrywa włożony produkt i rozpoczyna cykl pakowania. Pakowarka oferuje możliwość przechowywania i nazywania do 50 różnych typów misek, dzięki czemu nie ma potrzeby ręcznego dostosowywania wymiarów i parametrów za każdym razem, gdy zmienia się rozmiar miski/produktu. Główne zalety Wysoka prędkość pakowania - setki sztuk pakowanych na godzinę Spójność - każdy produkt jest pakowany tak samo Higiena - konstrukcja ze stali nierdzewnej spełnia surowe normy dotyczące żywności i jest łatwa do czyszczenia Elastyczność - nadaje się do różnych kształtów misek Automatyczna owijarka stretch znacznie zwiększa wydajność, zapewnia profesjonalny wygląd opakowania i zmniejsza koszty pracy. Prosta obsługa i wszechstronne zastosowanie sprawiają, że jest to idealne rozwiązanie dla każdej operacji, w której żywność musi być pakowana szybko, niezawodnie i z maksymalnym poszanowaniem higieny. Opakowanie: owijarka x900, adapter do mocowania folii
35 020,80PLN / szt. 28 472,19PLN bez VAT
Kup
na stanie1 szt.
Kod:
104805
Owijarka stołowa ze stali nierdzewnej HW-550 do folii stretch o szerokości do 530 mm z listwą utrwalającą i powierzchnią grzewczą dla mniejszych i średnich zakładów. Ta owijarka stołowa umożliwia bardzo szybkie i łatwe owijanie dowolnej żywności lub innych towarów folią stretch, w tym poprzeczne cięcie folii, a następnie obkurczanie jej na płycie grzewczej. OwijarkaHW-550 składa się z odwijaka folii, obszaru owijania, noża do klejenia i płyty grzewczej do końcowego obkurczania folii. Zarówno nóż do klejenia, jak i powierzchnia są pokryte teflonem, co ułatwia czyszczenie. Nóż jest wyposażony w stałe ogrzewanie o stałej temperaturze i jest pokryty osłoną ze stali nierdzewnej, która składa się dopiero po dociśnięciu folii. Osłona ta zapobiega przypadkowemu poparzeniu operatora. Owijarka HW-550 ma konstrukcję z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co pozwala na jej stosowanie w przemyśle spożywczym. Nadaje się do małych i średnich zakładów, supermarketów, delikatesów - do pakowania sałatek w plastikowe miski, pakowania sera, salami, owoców i warzyw, pakowania bagietek, kanapek i wielu innych. Nadaje się również do pakowania towarów w tacki styropianowe. Listwa tnąca jest gotowa do użycia w ciągu 30 sekund od włączenia maszyny. Maszyna nie jest wyposażona w certyfikat żywności , jednak nie jest on wymagany, ponieważ żywność nie ma bezpośredniego kontaktu z pakowarką. Zalecamy również zakup folii stretch klasy spożywczej do pakowarki - o szerokości 300 mm, 450 mm.
1 709,12PLN / szt. 1 389,53PLN bez VAT
Kup
na stanie6-25 szt.
Kod:
102424
owijarka (zgrzewarka) do jednoczęściowych misek na żywność o wydajności do 350 misek na godzinę. Pakowarka służy do pakowania gotowych posiłków w jednoczęściowe miski na żywność o wymiarach 227x178 mm i głębokości 40/50 mm. Konfiguracja zgrzewarki jest bardzo szybka. Obsługa obejmuje tylko główny przełącznik i jednostkę sterującą z wyświetlaczem do precyzyjnego ustawiania żądanej temperatury. Zakres temperatury wynosi od 0 do 220°C. Po ustawieniu temperatury płyta zgrzewająca zaczyna się natychmiast nagrzewać i w krótkim czasie pakowarka jest gotowa do zgrzewania misek. Operator po prostu umieszcza tacki w matrycy zgrzewającej, naciąga folię (PP/PET) na tackę i dociska pokrywę. Po całkowitym przyłożeniu nacisku folia zgrzewająca jest również odcinana z rolki. Z tyłu zgrzewarki do pudełek na żywność znajduje się taca z dwoma obrotowymi rolkami, na których obraca się rolka w celu łatwiejszej obsługi. Owijarka do pudełek menu jest odpowiednia dla folii PP/PET o szerokości 230 mm lub 185 mm W owijarce znajduje się wbudowany system noży, który automatycznie przycina nadmiar folii po naciśnięciu pokrywy (przy użyciu folii 230 mm), dzięki czemu praca jest wygodniejsza przy użyciu folii o większej szerokości. Maksymalna zalecana średnica zewnętrzna rolek wynosi 160 mm. W przypadku większych rolek należy użyć zewnętrznego odwijaka. Konstrukcja owijarki wykonana jest w całości ze stali nierdzewnej. Waga owijarki wynosi 16 kg, co samo w sobie zapewnia wystarczającą stabilność na blacie dystrybutora. W tym modelu nie ma możliwości wymiany formy misy na inną. Zawartość opakowania.
5 351,28PLN / szt. 4 350,64PLN bez VAT
Kup
na stanie2-5 szt.
Kod:
103958
Odkurzacz i zgrzewarka do folii spożywczej SFS 110 to idealny pomocnik kuchenny, który pomaga wydłużyć okres przydatności do spożycia żywności nawet pięciokrotnie. Koniec z wyrzucaniem łatwo psującej się żywności. Wystarczy je zapakować i przedłużyć ich datę ważności. Psucie się żywności jest spowodowane reakcjami chemicznymi, które zachodzą, gdy żywność jest wystawiona na działanie powietrza, temperatury, wilgoci, enzymów i rozwoju mikroorganizmów. Proces ten można znacznie spowolnić, przechowując żywność w próżni. Pakowanie próżniowe zmniejsza bezwzględne ciśnienie powietrza w worku poprzez usunięcie tlenu. Tlen w powietrzu powoduje psucie się żywności, ponieważ powoduje utlenianie, co powoduje utratę wartości odżywczych, smaku i innych właściwości żywności. SFS 110 zawiera własną wydajną sprężarkę, która usuwa całe powietrze z worka i wytwarza częściową próżnię. Urządzenie współpracuje z rowkowanymi workami o maksymalnej szerokości 28 cm. Możliwe jest użycie gotowych prefabrykowanych worków o stałych wymiarach lub rękawa (tunelu), z którego można wyciąć worek o wymaganych wymiarach (maks. 28 cm szerokości x wymagana długość). Dzięki możliwości wykorzystania maszyny próżniowej wyłącznie jako zgrzewarki do folii, tworzony jest zgrzew końcowy worka, a drugi zgrzew powstaje podczas odkurzania. Dlatego też odkurzacz może być również używany wyłącznie jako zgrzewarka do folii, nawet w przypadku folii innych niż karbowane. Należy jednak stosować folie o mniej więcej tej samej grubości materiału. Interwał zgrzewania jest ustalony na 5 sekund. Szerokość zgrzewu wynosi 1 mm. Powstały zgrzew jest bardzo mocny, wystarczająco mocny, aby utrzymać próżnię przez długi czas. Obsługa jest bardzo prosta i intuicyjna. Wystarczy włożyć otwarty koniec worka do komory próżniowej, zamknąć pokrywę i nacisnąć przycisk, aby rozpocząć odkurzanie. Po wytworzeniu próżni worek zostanie automatycznie zgrzany. Proces można przerwać w dowolnym momencie. Osobny przycisk służy wyłącznie do włączania listwy zgrzewającej. Pakowarka próżniowa jest szczególnie przydatna do odkurzania mięsa, ryb, warzyw, owoców, przekąsek i sypkich mieszanek tracących aromat - herbaty, kawy. Możliwe jest również odkurzanie innych produktów poza żywnością. Worki próżniowe nadają się do gotowania Sous-Vide. W zestawie znajduje się 3 m folii falistej (tunel) o szerokości 28 cm. Nie należy przechowywać worka próżniowego z zamkniętą pokrywą. Długotrwałe ściskanie gumy uszczelniającej może spowodować jej rozszczelnienie.
394,23PLN / szt. 320,51PLN bez VAT
Kup
na stanie2-5 szt.
Kod:
102166
Duży wielofunkcyjny odkurzacz kuchenny z funkcją ssania, odkurzacz może zgrzewać i odkurzać wszystkie popularne folie i worki próżniowe z nacięciami o maksymalnej szerokości zgrzewu do 340 mm, a ponadto ma funkcję ssania, dzięki której można odsysać powietrze zarówno z butelek, jak i słoików i misek za pomocą adapterów. Odkurzanie żywności to bardzo szybki i łatwy sposób na przechowywanie żywności bez dostępu powietrza, dzięki czemu witaminy i minerały w żywności są zachowane, a bez dostępu powietrza do żywności nie dochodzi do rozwoju bakterii, wysychania ani przenoszenia zapachów. Świeża żywność, taka jak mięso, ryby, warzywa i owoce, może być przechowywana 2-5 razy dłużej. Sucha lub mrożona żywność może być przechowywana w zamrażarce przez 1-2 lata. Odkurzona żywność ma mniejszą objętość i dlatego jest łatwiejsza do przechowywania. Największą zaletą tego odkurzacza jest długość zgrzewu do 340 mm! Większość produkowanych odkurzaczy nie jest w stanie wykonać zgrzewu o długości większej niż 290-300 mm. Odkurzacz ten posiada funkcję ssania, wraz z odkurzaczem otrzymujemy zakrętkę do butelek i zakrętkę do słoików z miskami o rozmiarze szyjki 80-110 mm oraz rurkę, której jeden koniec podłącza się do odkurzacza, a drugi koniec do jednego z adapterów, który nakłada się na butelkę lub słoik, z którego całe powietrze jest odsysane po naciśnięciu przycisku. W ten sposób, na przykład, otwarte butelki wina, syropy i słoiki lub miski z jedzeniem, które szybko psują się w powietrzu, mogą być przechowywane przez dłuższy czas. Odkurzanie worków i folii jest bardzo proste i intuicyjne. Odkurzacz współpracuje z karbowanymi workami i foliami, a jego szczęki mogą wytworzyć maksymalną długość 340 mm. Wystarczy włożyć otwarty koniec worka do komory próżniowej, zamknąć pokrywę i nacisnąć odpowiedni przycisk, aby rozpocząć odkurzanie. Po wytworzeniu próżni worek jest automatycznie zgrzewany. Proces można przerwać w dowolnym momencie. Maszyna próżniowa ma zintegrowaną tacę na worki foliowe i rolkowe, a także nóż, którego można użyć do łatwego i bezpiecznego cięcia żądanej długości worka lub folii. Pakowarka nadaje się szczególnie do pakowania mięsa, ryb, warzyw, owoców, przekąsek i sypkich mieszanek tracących aromat - herbaty, kawy. Możliwe jest próżniowe pakowanie innych produktów poza żywnością. Odkurzone worki nadają się do gotowania Sous-Vide. Odkurzacz ma kilka trybów. Silne odkurzaniesuchej żywności: bardzo silne odkurzanie odpowiednie np. do odkurzania ryżu lub herbaty, czas odkurzania wydłuża się do 15-40 sekund. Odkurzanie wilgotnej żywności: nadaje się do odkurzania wilgotnej żywności. Odkurzanie delikatnej żywności: jest to tryb, w którym użytkownik kontroluje długość odkurzania, dzięki czemu można odkurzać nawet miękką żywność, taką jak ciastka. Marynowanie: odkurza kilka razy i ponownie napełnia powietrzem worek z żywnością, tryb ten pozwala na lepsze wchłanianie marynaty do mięsa. Zgrzewanie : ten tryb jest używany do zgrzewania bez odkurzania, na przykład podczas robienia torebek foliowych. Nadmuchiwanie: zamiast odsysać powietrze, próżnia nadmuchuje torebkę, tworząc poduszkę powietrzną, która służy jako ochrona podczas transportu żywności, na przykład w przypadku już otwartych torebek z chipsami lub krakersami. Zawartość opakowania: odkurzacz, wąż do podłączenia zewnętrznych adapterów, dwa zewnętrzne adaptery do butelek i słoików 80-110 mm.
998,72PLN / szt. 811,97PLN bez VAT
Kup
na stanie6-25 szt.
Kod:
103491
Próżniowa zgrzewarka worków i folii QH-01 jest idealnym pomocnikiem kuchennym, który pomaga przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności. Próżniowe pakowanie żywności to bardzo szybki i łatwy sposób na przechowywanie żywności bez dostępu powietrza, dzięki czemu witaminy i minerały w żywności są zachowane, brak dostępu powietrza do żywności, brak rozwoju bakterii, brak wysychania lub przenoszenia zapachów. Świeża żywność, taka jak mięso, ryby, warzywa i owoce, może być przechowywana 2-5 razy dłużej. Sucha lub mrożona żywność może być przechowywana w zamrażarce przez 1-2 lata. Próżniowa żywność ma mniejszą objętość, dzięki czemu jest łatwiejsza do przechowywania Próżnia jest bardzo prosta i intuicyjna w użyciu. Próżnia działa z workami falistymi i foliami, a jej szczęki mogą tworzyć maksymalną długość 295 mm. Wystarczy włożyć otwarty koniec worka do komory próżniowej, zamknąć pokrywę i nacisnąć przycisk, aby rozpocząć odkurzanie. Po wytworzeniu próżni worek zostanie automatycznie zgrzany. Proces można przerwać w dowolnym momencie. Maszyna próżniowa jest szczególnie odpowiednia do odkurzania mięsa, ryb, warzyw, owoców, przekąsek i masowych mieszanek tracących aromat - herbaty, kawy. Możliwe jest również odkurzanie innych produktów poza żywnością. Worki próżniowe nadają się do gotowania metodą Sous-Vide. Worek próżniowy może być używany ze wszystkimi rozmiarami naszych worków próżniowych, ponieważ worek próżniowy o szerokości 300 mm ma fabrycznie zgrzane krawędzie 6 mm z każdej strony, a całkowita szerokość worków bez krawędzi wynosi 288 mm. Całkowita długość przewodu zasilającego 135 cm. Grubość zgrzewanych folii: 0,10 - 0,29 mm (100 - 290 μ). Czas odkurzania: ok. 20 sekund (w zależności od rozmiaru zgrzewanego worka) Odstęp między cyklami: 40 s. Nie przechowywać odkurzacza z zamkniętą pokrywą. Długotrwałe ściskanie gumy uszczelniającej może spowodować jej rozszczelnienie.
394,23PLN / szt. 320,51PLN bez VAT
Kup
na stanie6-25 szt.
Kod:
103423
Próżniowa zgrzewarka worków i folii QH-02 jest idealnym pomocnikiem kuchennym, który pomaga przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności. Próżniowe pakowanie żywności to bardzo szybki i łatwy sposób na przechowywanie żywności bez dostępu powietrza, dzięki czemu witaminy i minerały w żywności są zachowane, nie ma dostępu powietrza do żywności, nie rozwijają się bakterie, nie wysycha ani nie przenosi zapachów. Świeża żywność, taka jak mięso, ryby, warzywa i owoce, może być przechowywana 2-5 razy dłużej. Sucha lub mrożona żywność może być przechowywana w zamrażarce przez 1-2 lata. Żywność przechowywana próżniowo ma mniejszą objętość i dlatego można ją przechowywać dłużej. Próżnia działa z woreczkami z nacięciami, a jej szczęki mogą tworzyć zgrzew o maksymalnej długości 290 mm. Możliwe jest użycie gotowych prefabrykowanych worków z tektury falistej o stałych wymiarach lub rękawa (tunelu), z którego można wyciąć worek o wymaganych wymiarach (maks. szerokość 290 mm x wymagana długość). Dzięki możliwości wykorzystania maszyny próżniowej wyłącznie jako zgrzewarki do folii, użytkownik tworzy zgrzew końcowy worka, a drugi zgrzew jest tworzony podczas procesu odkurzania. Dlatego maszyna próżniowa może być również używana wyłącznie jako zgrzewarka do folii, nawet w przypadku folii innych niż folie faliste. Należy jednak stosować folie o mniej więcej tej samej grubości materiału. Interwał zgrzewania jest ustalony na 6 sekund, a szerokość zgrzewu wynosi 1 mm. Powstały zgrzew jest bardzo mocny, wystarczająco mocny, aby utrzymać próżnię przez długi czas Obsługa jest bardzo prosta i intuicyjna. Wystarczy włożyć otwarty koniec worka do komory próżniowej, zamknąć pokrywę i nacisnąć przycisk, aby rozpocząć odkurzanie. Po wytworzeniu próżni worek zostanie automatycznie zgrzany. Proces można przerwać w dowolnym momencie. Oddzielny przycisk służy wyłącznie do włączania listwy zgrzewającej. Pakowarka próżniowa jest szczególnie przydatna do odkurzania mięsa, ryb, warzyw, owoców, przekąsek i sypkich mieszanek tracących aromat - herbaty, kawy. Możliwe jest również odkurzanie innych produktów poza żywnością. Worki próżniowe nadają się do gotowania Sous-Vide. Całkowita długość przewodu zasilającego: 130 cm. Grubość zgrzewanych folii: 0,10 - 0,29 mm (100 - 290 μ). Czas odkurzania: ok. 15 sekund (w zależności od rozmiaru zgrzewanego worka) Odstęp między cyklami: 30 s. Nie przechowywać odkurzacza z zamkniętą pokrywą. Długotrwałe ściskanie gumy uszczelniającej może spowodować jej rozszczelnienie.
525,64PLN / szt. 427,35PLN bez VAT
Kup
na stanie6-25 szt.
Kod:
103424
Przezroczysta jednorazowa pokrywa PE do misek na żywność i produktów spożywczych. Pokrowiec z gumką owija się wokół miski na żywność i zapobiega wysychaniu żywności i przenoszeniu zapachów, dzięki pokrowcowi żywność pozostanie dłużej świeża, może być używana w lodówce, ale także na zewnątrz, na przykład podczas posiłków na świeżym powietrzu, gdzie folia PE zapobiega wlatywaniu owadów do miski na żywność. Cienka folia PE jest wyposażona w gumową opaskę, która umożliwia stosowanie pokrywy na naczyniu o średnicy 10-40 cm i zawsze dostosowuje się do średnicy naczynia. Materiał PE jest trwały i nadaje się do recyklingu, wytrzymując temperatury w zakresie od -50 do 110°C. PE nadaje się do bezpośredniego kontaktu z żywnością, jest nietoksyczny i bezwonny. PE jest powszechnie stosowany do produkcji worków na żywność, zakrętek do butelek PET itp. Podana cena dotyczy 1 sztuki rękawa  
0,29PLN / szt. 0,24PLN bez VAT
Kup
na stanienad 100 szt.
Kod:
104615
Łączna liczba produktów: 8