Podwójna przemysłowa pakowarka próżniowa ze stali nierdzewnej przeznaczona do próżniowego pakowania i zamykania żywności i innych produktów, które powinny być przechowywane w próżni w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia. Idealna jako pomoc kuchenna, do próżniowego pakowania mięsa, ryb, warzyw, owoców i sypkich mieszanek tracących aromat - herbaty, kawy. System dwukomorowy przyspiesza cały proces odkurzania i pozwala uniknąć niepożądanych przestojów dla operatora maszyny.
Model DZ-400-2SX posiada dwie komory próżniowe (każda o wymiarach: 370x430x120mm WxDxH), które mogą być używane naprzemiennie podczas odkurzania, aby przyspieszyć odkurzanie i przygotowanie. Kolejną specjalną cechą tej maszyny próżniowej jest możliwość stemplowania daty ważności lub innych danych bezpośrednio na opakowaniu w punkcie zgrzewania worka za pomocą silikonowych wkładek z numerami, które są wkładane do ciśnieniowej listwy zgrzewającej. Wysokość dna komory (wysokość robocza) wynosi 77 cm od podłoża.
Górna pokrywa dwukomorowej komory próżniowej jest odchylana, przesuwając dłonie pokrywę można odwrócić do prawej lub lewej komory próżniowej, dzięki czemu zawsze można odkurzać w jednej komorze i przygotowywać żywność/materiał do dalszego odkurzania w drugiej. Taki sposób pracy z odkurzaczem pozwala uniknąć przestojów i przyspiesza cały proces pakowania. Pokrywa pakowarki próżniowej jest zamocowana po bokach pakowarki na metalowych ramionach i lekkim ruchem rąk wystarczy przesunąć ją z jednej strony na drugą, a następnie zakryć, ruch pokrywą nie wymaga dużej siły i może być opanowany przez każdego. Proces zgrzewania rozpoczyna się automatycznie po naciśnięciu pokrywy na lewą lub prawą komorę. Szyny zgrzewające, które zamykają zapakowany pojemnik w pokrywie, tworzą zgrzew o szerokości 11 mm. W workownicy znajdują się łącznie 4 listwy (po dwie w każdej komorze) Całkowita długość jednej listwy wynosi 400 mm = zgrzew jednego worka wynosi maksymalnie 400 mm. Wiele worków może być odkurzanych w komorze w tym samym czasie, maksymalny rozmiar jednego lub sumy wielu worków / odkurzanych przedmiotów wynosi 420x360x110mm. Do odsysania powietrza służy pompa próżniowa, która jest podłączona do pokrywy maszyny próżniowej, przez którą powietrze jest odsysane, a po zakończeniu procesu odkurzania pokrywa automatycznie odskakuje.
Dzięki konstrukcji komory można również stosować gładkie worki próżniowe. Gładkie worki próżniowe są znacznie tańsze od radełkowanych worków próżniowych, które z kolei są niezbędne w pakowarkach próżniowych z odsysaniem zewnętrznym. Można stosować klasyczne worki karbowane, worki gładkie, worki z folią metalową (metalizowane) i inne worki wykonane z materiałów PE, PP i PET. Jednak zawsze konieczne jest ustawienie odpowiedniego czasu zgrzewania i chłodzenia materiału, aby uzyskać solidne uszczelnienie.
Podczas odkurzania możliwe jest znakowanie (drukowanie), na przykład daty ważności lub numeru partii bezpośrednio na opakowaniu (w miejscu zgrzewu). Paski do zgrzewania ciśnieniowego są gładkie z jednej strony i mają małe otwory ze szczelinami (ok. 2,5 mm) z drugiej strony. Otwory te służą do wkładania silikonowych rolek z numerami (dołączonymi do opakowania). W ten sposób poszczególne cyfry mogą być wytłoczone na pasku, a różne daty, takie jak data produkcji lub data ważności, mogą być bardzo szybko i łatwo wytłoczone na opakowaniu. Opakowanie zawiera zestaw znaków: 12 sztuk każdej cyfry 0-9.
Maszyna jest bardzo łatwa w obsłudze: panel sterowania zawiera tylko przyciski do ustawiania długości odkurzania 1-99s, ustawiania temperatury zgrzewania worka w trzech stopniach i ustawiania czasu zgrzewania 0,1-9,9s. Do szybkiej kontroli ciśnienia wewnątrz komory podczas odkurzania służy analogowy alarm.
Cała maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej, jest bardzo solidna i stoi na kółkach z hamulcem, dzięki czemu można ją łatwo przemieszczać, konstrukcja jest przystosowana do ciężkich operacji, czyszczenie jest bardzo łatwe dzięki zastosowanym materiałom. Urządzenie nie posiada certyfikatu żywnościowego.